不建议将不新鲜的蔬菜放入冷库,叶子蔬菜放入冷库前应喷水，以保持果蔬的口感和新鲜度,如果有腐烂蔬菜，会影响冷库的环境，影响其他蔬菜,蔬菜保鲜库是延长蔬菜储存时间的一种储存方式，保鲜库内的环境可以降低果蔬的腐烂率,未售出蔬菜需要放入冷库,未售出的蔬菜晚上进冷宫库房。
未售出蔬菜需要放入冷库。蔬菜保鲜库是延长蔬菜储存时间的一种储存方式，保鲜库内的环境可以降低果蔬的腐烂率。未售出的蔬菜晚上进冷宫库房。有两种情况:一是根据蔬菜的保鲜期，常温下存放时间较长的果蔬可以放入冷库保存。比如:洋葱、大蒜、土豆；对于保鲜期短的绿蔬菜可抑制果蔬的呼吸作用和酶活性，延长果蔬的保鲜时间。比如:黄瓜、菠菜、青菜等。2.根据蔬菜的新鲜度，决定:1。不建议将不新鲜的蔬菜放入冷库。如果有腐烂蔬菜，会影响冷库的环境，影响其他蔬菜。2.易腐的蔬菜可以放在一边卖。蔬菜冷藏注意事项:不同品种，不同季节蔬菜不同温度冷藏保存。分开储存可以保证果蔬的口感和品质，提升其商业价值。叶子蔬菜放入冷库前应喷水，以保持果蔬的口感和新鲜度。有些果蔬在储藏空间要求通风环境高，要及时通风，防止果蔬腐烂变质。
2、恒温冷库适合储存哪些 蔬菜和水果?恒温保鲜冷库的特点是灵活性强，结构简单，操作方便，易于管理！恒温保鲜冷库适用于贮藏水果、蔬菜等农作物。水果适合香蕉、苹果、葡萄、柠檬、樱桃、火龙果等大部分水果，蔬菜类适用于食用菌、金针菇、干蚕豆、扁豆、大白菜、韭菜、辣椒、玉米、大蒜、芦笋。保鲜库的温度可以根据客户的实际需要进行设计，一般为-2℃~15℃，不同的物品有其最佳冷藏温度。谷物、水果和蔬菜在收获后，仍然会通过消耗自身的养分来维持生命，在一定范围内，温度越低，水果和蔬菜的消耗量越低。减少粮食损失的最佳方法是保持农产品在保鲜和冷藏中的最适温度相对稳定，无论是大型保鲜库还是小型保鲜库，都要根据具体的温度、大小以及具体选用的设备、材料来确定冷库的成本。随着农业经济的快速发展，建设小型保鲜冷库是一个很好的选择。
